为深入贯彻落实食品安全相关法律法规，进一步规范特殊食品经营行为，提升全市食品安全管理水平，蚌埠市市场监督管理局组织召开了全市特殊食品专区专柜经营提升行动推进会暨食品安全知识培训会议。市局相关领导、各县区局分管负责同志、相关业务科室负责人以及部分特殊食品经营单位代表参加了此次会议。

会议指出，特殊食品（包括保健食品、婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品等）直接关系到“一老一小”及特定人群的身体健康与生命安全，其经营行为的规范与否至关重要。在全市范围内持续推进专区专柜经营提升行动，是落实经营者主体责任、保障消费者合法权益、净化市场环境的关键举措。前期工作虽取得一定成效，但仍需正视部分经营单位存在的专区专柜设置不规范、产品混放、标识不清、进货查验记录不全等问题。

会议强调，各级市场监管部门要提高政治站位，充分认识此项工作的重要性与紧迫性，将提升行动作为年度重点工作常抓不懈。要进一步加强监督检查力度，采取日常巡查与专项检查相结合的方式，对发现的问题及时督促整改，对违法违规行为依法严厉查处。要积极探索智慧监管模式，提升监管效能。各特殊食品经营单位要切实履行食品安全第一责任人义务，严格按照“专区专柜、提示牌、消费警示”等要求进行规范经营，确保所售产品来源合法、质量可靠、标签标识真实准确。

在随后进行的食品安全知识培训环节，市局业务骨干结合《中华人民共和国食品安全法》、《安徽省食品安全条例》等法律法规以及近年来监管实践中的典型案例，围绕特殊食品定义与分类、专区专柜设置标准、进货查验与记录制度、标签说明书规范要求、广告宣传合规要点、常见违法违规行为及法律责任等方面进行了系统、深入的讲解。培训内容详实，针对性、实用性强，有效提升了参会人员的法律意识、责任意识和规范操作能力。

会议要求，各县区局要及时传达贯彻本次会议精神，迅速部署本辖区内的提升行动，确保各项要求落到实处、取得实效。各经营单位代表要将培训所学知识带回本单位，组织内部学习，开展自查自纠，全面规范经营行为。

此次会议的召开，标志着蚌埠市特殊食品专区专柜经营规范提升工作进入了深化推进阶段。通过以会代训、以训促改的方式，进一步统一了思想，明确了目标，压实了责任，为持续筑牢全市特殊食品安全防线，保障人民群众“舌尖上的安全”奠定了坚实基础。